この記事では、キャラクター弁当で海苔をしわにさせない方法をご紹介します。
簡単に説明すると、ご飯やおかずをしっかり冷やすことを含む、4つの効果的なテクニックがあります。
キャラ弁を作る際に海苔がしわになってしまうと困る方も多いでしょう。
この記事を参考にしていただければ、しわのない美しいキャラクター弁当を作ることができるようになります。
ぜひ、最後までお読みください。
キャラ弁用の海苔を縮めずに使う技！ステップバイステップで解説！
キャラ弁に最適な海苔を縮めずに保つための4つのステップをご紹介します。
- ご飯とおかずを完全に冷ます
- 海苔の余分な湿気を取り除く
- 海苔を直接ご飯に貼らない
- 直接貼る場合は、海苔に軽くオイルを塗る
これらのステップを一つずつ説明していきます。
ご飯とおかずを完全に冷ます
海苔が縮まないようにするためには、ご飯とおかずをしっかり冷ますことが重要です。
温かいと海苔がすぐに縮んでしまいますので、お弁当のご飯やおかずは冷ますのが一般的です。
しかし、朝は忙しくてすぐに冷ますことが難しい場合は、扇風機でご飯を急冷させましょう。
海苔の余分な湿気を取り除く
海苔の湿気を取り除くことも、縮みを防ぐためには重要です。
直火を使用する場合は、火から20cm程度離してから少しずつ近づけ、20〜30秒間炙ることで湿気を飛ばします。
ただし、近づけすぎると焦げる恐れがありますので注意してください。
ガスコンロがない場合は、電子レンジを使って500〜600Wで30秒間加熱すると良いでしょう。
海苔をカリカリにすることができますが、使いすぎると細かいパーツのカットが困難になりますので、使用前に30分間袋から出しておくと扱いやすくなります。
ご飯に直接海苔を貼らない
ご飯やおかずを冷やしたり、海苔の湿気を取り除いたりしても、時間が経つと海苔が縮むことがあります。
この問題を解決するためには、ご飯と海苔の間に別の食材を挟むと良いでしょう。
例えば、ふりかけや鮭フレークをご飯に振りかけてから海苔を貼ると、直接貼るより縮みを防ぐことができます。
また、ハムやチーズを使って、その上に海苔を貼る方法も効果的です。
特にハムやチーズは油分を含んでいるため、海苔がしっかりと固定され、縮みが少なくなります。
チーズは扱いやすく、カットもしやすいですが、ハムは剥がれやすいので、少しマヨネーズやケチャップを塗って接着剤代わりにすると良いでしょう。
チーズが柔らかすぎる場合は、ハムを下にしてその上にチーズを置き、その上に海苔を貼ると、より確実に固定できます。
ふりかけ、チーズ、ハムを活用して、ご飯と海苔が直接触れないようにすることで、縮みを防ぐことができます。
直接貼る場合は海苔に薄くサラダ油を塗る
直接ご飯に海苔を貼りたい場合もありますが、ハムやチーズが使えない場合は、海苔に薄くサラダ油を塗る方法があります。
この油が海苔をコーティングし、縮みにくくする効果があります。
重要なのは、油を薄く均一に塗ることです。油を多く塗りすぎると、海苔がベタベタになり、味にも影響します。
皿に油を出して、筆などを使って薄く均一に塗ると良いでしょう。
キャラ弁の海苔が縮む驚きの理由とは？その主要な原因！
キャラ弁に使う海苔が縮む主な原因は湿気です。
海苔は湿気を吸収しやすく、温かいご飯の上に置かれると、すぐに収縮してしまいます。
さらに、ご飯をしっかり冷ました後でも、お弁当の蓋を閉めると、蓋の内側の湿気を吸ってしまい、食べる頃には海苔が縮んでいることがあります。
完全に収縮を防ぐのは難しいものの、先に紹介した方法を使えば、対策を施さない場合と比べて海苔の収縮を大幅に減らすことができます。
海苔が縮むのを防ぐためには、できるだけ湿気を避けることが重要です。
キャラ弁作りに最適なのは焼き海苔！その理由を解説
キャラ弁を作る際、最も推奨されるのは焼き海苔です。
これには、細かいパーツを作りやすいという大きな理由があります。
一部の人々は、子どもたちが好む味付き海苔を使いたがることがあるかもしれません。
しかし、味付き海苔は醤油やみりんで味がつけられており、扱いにくい欠点があります。
はさみで切る際に粘着性が強いため、はさみがベタベタすることがあり、切りづらくなります。
さらに、小さなディテールを作る際に便利な海苔パンチも、粘着性のためにすぐに動かなくなることがあります。
私自身、子供が保育園に通っていた頃、誤って味付き海苔を使ってパンチした経験があり、その後すぐにパンチが動かなくなりました。
また、細かいパーツをピンセットでご飯に配置しようとすると、海苔がピンセットにくっついてしまうこともあります。
味付き海苔はキャラ弁作りには適していないため、使用を避けるのが無難です。
キャラ弁作りには焼き海苔を使用することをお勧めします。
キャラ弁用の海苔を縮めずに保つ方法まとめ
今回は、キャラ弁で海苔を縮めない方法を詳しく解説しました。
キャラ弁で海苔を縮めないための4つの重要ポイント
- ご飯とおかずを完全に冷却する
- 海苔の余分な湿気を取り除く
- 海苔を直接ご飯に貼らない
- 直接貼る場合は、海苔に軽くオイルを塗る
海苔が縮む主な原因は湿気です。そのため、湿気を可能な限り避けることが非常に重要です。
また、調味された海苔ではなく、焼き海苔の使用を推奨します。
海苔の収縮にお困りの方は、この記事で紹介したテクニックをぜひお試しいただき、美しいキャラ弁作りを楽しんでください。
