オーブンで料理、特にケーキを作る際、型がオーブンに収まらないとき、どうすればよいのでしょうか？
直接オーブンに置くのは適切でしょうか？ 例えばロールケーキを焼く際、オーブンに入らない場合がありますが、オーブン内に天板を直接置くのは避けるべきです。
付属の角皿や専用の天板を使いましょう。 直接置くと、ケーキやパンの底が焦げるリスクがあったり、機種によっては故障や安全上の問題が生じる可能性があります。
これらのトラブルは避けたいものです。
しかし、直接置かずにどうやって焼くか、お困りかもしれませんね。
この記事では、ケーキ型や天板を直接置かずに焼く方法をご紹介します。
是非読んで、安全においしいケーキやパンを作ってみてください！
それでは、オーブンでの安全かつ便利な調理方法を見ていきましょう。
天板がないときはどうする？
天板がない場合は、アルミホイルやクッキングシートをオーブンに敷くと掃除も楽になります。
ただし、焼きムラが生じることがあるので、生地の上にアルミホイルをかぶせるなどの工夫が必要です。
オーブンの説明書に「直置き禁止」と記載されている場合は、トラブルを避けるため従うことが大切です。
オーブンで天板を直接置かない方法4つ
オーブンのモデルによっては、天板を直接置いても問題ないこともあります。
まずは、お持ちのオーブンの取扱説明書を確認してください。これはメーカーのウェブサイトで確認することもできます。
付属の天板にケーキ型やロールケーキの天板を乗せるとオーブンに入らない場合があります。
その場合は、オーブンの床とケーキ型の間に空間を作ることが大切です。
こういった空間を作るためのアイテムをいくつかご紹介します。
ただし、オーブンでの使用が可能かどうかは、取扱説明書で確認し、自己責任で使用しましょう。
オーブン付属の天板を活用
オーブンに付属している天板を逆さまにして、その上にケーキ用の天板を置いて焼く方法です。
これは手軽かつ効果的で、オーブン付属の天板が裏返しに収まる場合、最も簡単でストレスが少ない方法です。
代替品を利用
ケーキ型や空き缶を利用しましょう。
オーブンに入らないときは、これらを使ってケーキの天板を支えることができます。
手元にあるアイテムが役立つこともあります！
網を使う
高さのある網を使ってケーキの天板をその上に置いて焼く方法です
。オーブンで使える網であれば問題ありませんが、オーブン向けでないものは避けましょう。
四隅に耐熱アイテムを配置
ケーキの天板の四隅に少し高さのある耐熱性のアイテムを置いて焼く方法です。
例えば、オーブン対応の陶器などが適していますが、耐熱性を確認してください。
オーブンで直接焼くと焦げるのはなぜ？
オーブンでケーキの天板を直接置くと、熱の循環が妨げられ、ケーキの底が焦げる原因になります。
オーブンは熱空気を使って熱を均等に分配する仕組みであり、直置きすると均等な熱分配が妨げられます。
天板を置くことで、オーブン内の熱が均等に循環し、ケーキが均一に焼けるようになります。
見た目だけでは焼き具合を判断するのは難しいため、この方法は特に有効です。
うまく焼けたケーキは、やはり達成感があります。失敗を避けるためにも、天板を使った焼き方を試してみるとよいでしょう。
オーブンで使える便利な代替アイテム5選
オーブンレンジ用の純正天板が手元にない場合、代替品をお探しの方もいるかと思います。
オーブンレンジに元々付属している天板があれば、その使用を推奨します。
純正の天板を使用すると、安全にかつ失敗なく料理を焼くことができます。
しかし、すぐにオーブンを使いたい時、純正品の購入は時間も費用もかかるため、躊躇してしまうこともあるでしょう。
ここでは、純正品ではないがオーブンレンジでの代用が可能なアイテムを5つご紹介します。
ただし、これらは純正品ではないため、使用時には故障や事故のリスクも考慮する必要があります。
代用品を使用する際は、その製品の取扱説明書をしっかり読み、自己責任で慎重に使用してください。
また、その代用品がオーブンで使用可能かどうかも、必ず確認してから使いましょう。
耐熱性のトレイやパン
オーブンサイズに合ったアルミ製のトレイや金属製のパンが便利です。
焦げ付きを防ぐためにクッキングシートを敷くことができますが、はみ出た部分は切り取ってください。はみ出た部分が火災の原因になることがあるので注意が必要です。
ダイソーなどで手軽に入手できるため、急な時にも便利です。
ロールケーキ用の型
ロールケーキ用の型は、天板と似た形でパンやクッキー焼きにも適しています。
サイズが合えば使い勝手が良く、熱の通りも良いです。
耐熱皿
グラタン皿や耐熱皿は、液体を含む料理に適しており、オーブンからそのまま食卓に出せるので便利です。
見た目もおしゃれで、食卓を華やかにします。
牛乳パックとアルミホイル
牛乳パックを天板サイズに切り、アルミホイルで包んで使用します。
しかし、アルミホイルをしっかり巻かないと火事のリスクがあるため、注意してください。
簡単に作れるので、急な場合にも便利です。
取っ手の取れるフライパンやスキレット
オーブン対応のフライパンやスキレットはオーブンに直接入れられるので、焼き目をつけた後にオーブンで仕上げることでふっくらジューシーな料理が作れます。
特にスキレットは、お菓子や料理を入れて焼き上げ、そのまま食卓に出せます。
フライパンは大量に作れるので、冷凍保存や翌日の食事にも便利です。
これらの代替アイテムを使う際は、オーブンの取扱説明書をよく読み、自己責任で使用し、オーブンでの使用が適しているかを必ず確認してください。
- 純正の天板を持っている場合は純正の天板を使用してください。
- 代用品を使うときは、説明書をよく読み自己責任で使用してください。
オーブンレンジに天板が付いていたかどうかの確認方法
お使いのオーブンレンジがもともと天板を備えていたかどうかは、内部に天板を置くための支持架（棚支え）の有無でわかります。
支持架があれば、天板が元々付属していた可能性が高いですが、なければ天板なしのモデルと考えられます。
ターンテーブル式の場合、天板の代わりにターンテーブルが使われるため、支持架がないのが普通です。
純正の天板はどこで購入できるの？
オーブンレンジの純正の天板がない場合や、交換が必要な場合には、新しい天板を購入することができます。
インターネットやフリーマーケットサイトを利用すると、簡単に購入できます。
メーカー名やモデル番号を使ってオンラインで検索すると、純正の天板が見つかりやすくなります。
ただし、天板を別売りしていないメーカーもあるので注意が必要です。
古いモデルのオーブンレンジの場合、天板の販売が終了していることもあります。
その場合は、ヤフオクやメルカリなどのオンラインマーケットで中古品を探すのがおすすめです。
自分で代用品を使うこともありますが、専用の天板を使う方が安心できます。
インターネットを駆使して適切な純正品を見つけてみましょう。
様々なタイプの天板とその特徴
天板には様々なタイプがあります。
■フラットタイプ
フラットタイプの天板は、ケーキやパン、クッキー、ピザなど様々な料理に使える万能型です。このタイプにはロールケーキ用の天板も含まれ、フッ素樹脂加工で生地がくっつきにくい素材や、汁気のある料理向けに溝が付いているものもあります。
■深型タイプ
汁気の多い料理に適した深型タイプは、液体がこぼれにくい構造です。
■丸形タイプ
丸形の天板は、特にピザを焼くのに適しています。
■溝付きタイプ
溝付きの天板は、肉や魚の脂が溝に落ちるため、ヘルシーな調理に適しています。また、焼き目をつけるのにも役立ちます。
購入する際は、お持ちのオーブンレンジと天板のサイズが合うかを確認してください。
既に純正品の天板を持っている場合でも、用途に応じて別のタイプの天板を検討するのも良いでしょう。
様々な料理に挑戦することで、料理の幅が広がります。
代用する時の注意点
すでに専用の天板を持っている場合は、それを優先して使用することをお勧めします。
オーブンで直接料理を置いて調理するのは避け、故障のリスクも考慮してください。
クッキングシートやアルミホイルを使う際は、はみ出さないように注意しましょう。
はみ出した部分が熱源に触れると火災の危険があります。
代用品を使う場合は、その製品がオーブン使用に適しているかを説明書で確認し、安全に料理を楽しむために留意してください。
オーブンレンジの適切な使い方まとめ
オーブンレンジでは天板を直接置くのは避けましょう。
直接置くことで、料理の底が焦げやすくなり、また故障のリスクも高まります。
安全に、そしてレシピ通りに調理するためには、純正の天板の使用が推奨されます。
代用品を使う場合は、その商品とオーブンレンジの取扱説明書をしっかりと読み、自己責任で慎重に使用してください。
純正品と代用品では加熱の方法が異なることがあるため、調理中は様子を見て調整が必要です。
純正の天板は、オーブンレンジの型番を参考にインターネットで簡単に購入できます。
オーブンレンジはオーブンと電子レンジの機能を兼ね備えた便利な家電です。
電子レンジ機能では食品を直接置くのが一般的ですが、オーブン機能を使用する際は直置きを避けましょう。
これらのポイントに注意して、オーブンレンジを使った美味しい料理やお菓子作りを楽しみましょう。
正しい使い方で、ご家庭の食卓がより豊かになること間違いありません！
